Red Argentina de investigación-acción sobre Sistemas Agroalimentarios Localizados
viernes, 26 de febrero de 2016
miércoles, 10 de febrero de 2016
Compartimos el enlace a una interesante revista académica electrónica sobre antropología alimentaria:
AOF REVUES
miércoles, 3 de febrero de 2016
Buenos Aires
03/02/2016
Estimados colegas
de la Red Sial Argentina,
En esta ocasión
queremos compartir con ustedes los interesantes contenidos de la Revista
Iberoamericana de Vicultura, Agroindustria y Ruralidad editada por el Instituto
de Estudios Avanzados (IDEA) de la Universidad de Santiago de Chile.
Simultáneamente los invitamos a proponer los resultados de sus investigaciones
en la misma.
Contacto: Pablo Lacoste
pablo.lacoste@usach.cl
Como siempre
agradecemos la amplia difusión en sus redes.
Saludos cordiales,
Red Sial Argentina
ISSN 0719-4994
ACERCA DE RIVAR
Revista
Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad (Rivar).
Rivar es una revista electrónica, editada por el Instituto de
Estudios Avanzados (IDEA) de la Universidad de Santiago de Chile. Se incluyen
artículos de distintas disciplinas: Economía, Historia, Arquitectura,
Sociología, Geografía, Antropología, Arqueología, Historia del Arte,
Etnobotánica y Etnozootecnia entre otras. Publica artículos y reseñas de libros
sobre vitivinicultura, agricultura, agroindustria, gastronomía, culturas
alimentarias, paisajes rurales y agroindustriales. A partir de la producción de
vinos y alimentos, se incluyen también las redes comerciales, negocios y flujos
internacionales, juntamente con las representaciones artísticas y culturales
del vino y los alimentos.
Esta publicación se apoya en la tradición del Seminario
Iberoamericano de Viticultura y Ciencias Sociales, celebrado por primera vez en
la Universidad de Talca (Chile) en 2004, y continuado con sucesivas ediciones
organizadas por la Universidad Nacional de Cuyo (Argentina), la Universidad
Iberoamericana de Torreón (México), la Universidad Nacional de San Juan
(Argentina), la Universidad de Santiago (Chile), la Universidad Autónoma de
Madrid y el CSIC (España). También reconoce como base la I Conferencia
Internacional de Patrimonio Cultural de la vid y el vino (Badajoz, España, del
8 al 11 de febrero de 2011). Rivar tiene una frecuencia cuatrimestral (enero,
mayo y setiembre de cada año). Los textos se publican preferentemente en
español. También se consideran trabajos en portugués, inglés y francés. Todos
los artículos deben tener título, resumen de 200 palabras y al menos tres
palabras clave en inglés y en español.
Esta revista publica artículos originales de investigación y
reseñas de libros publicados en los últimos cinco años. Los artículos son
evaluados en forma anónima por dos especialistas. Los artículos tienen una
extensión máxima de 8.000 palabras y las reseñas de 1.500. Se publican al menos
12 artículos por año. La exogamia es una característica central de esta
revista. Se incluyen trabajos de investigadores de todo el mundo. En cada año,
al menos el 80% de los artículos provienen de colaboradores externos a la
institución editora (IDEA-USACH) y el Comité Editorial.
martes, 2 de febrero de 2016
martes, 22 de diciembre de 2015
Llamado a presentación trabajos para el VII Congreso Internacional de la Red SIAL Estocolmo
Important deadlines
Submission of abstracts (papers and posters): January 31st 2016 (500 words)
Submission of full papers, first version: 1st of March
Comments on papers first version: 15th of March
Submission of full papers (for proceedings): 30th of March
Contact information: Paulina Rytkönen, SYALStockholm2016@sh.se
Conference home page: http://www.sh.se/SYALStockholm2016
Sessions
Topic 1. New rurality
1. The new rurality in the Baltic and Eastern European countries in turbulent times.
2. Knowledge and knowledge transfer, inter-activity, connectivity, value creation and co-creation and new forms and arenas for interaction in the new rurality
3. Entrepreneurship and Innovative Glocal Solutions for New Ruralities
4. Gender, Institutions and Regional Development in the New Rurality.
Topic 2. Territorial Governance and LAFS
5. Territorial governance and innovation in Local Agro-food Systems
6. General session on localized agri-food systems. Lock-in and transition for localized agri-food systems in a changing world.
Topic 3. LAFS and the market: Short Food Chain, Public Procurement, and Tourism
7. Geographical indications in Syal
8. Short food chains and SIAL
9. Local & organic food, institutional customers and public procurement.
10. Rural tourism, heritage and regional transformations
Topic 4. Environment and Agroecology for the SYAL
Scientific coordination: Dominique Barjolle and Paulo Viera
11. Biowaste management: key factor for resilient and sustainable localized agri-food systems
12. Environment and Agroecology for the SYAL Session 4: Sustainability and Agroecology for SYAL
13. Assessing sustainability of food systems: a way to compare local with global food systems
lunes, 21 de diciembre de 2015
Marcas Colectivas - OLIVOS
A GUSTO DEL CONSUMIDOR
Los olivos del sudoeste bonaerense proyectan una marca colectiva
20/12/2015 00:20 Se trata de lograr una certificación de origen que los posicione como un aceite de calidad diferenciada. La propuesta la gestiona la Cámara Sur Oliva, de Dorrego.
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